Vol enthousiasme leg ik de afgelopen weken meermalen uit dat we een biologische losse thee webwinkel zijn gestart waarbij we ons toppers graag willen blij maken met gezonde #geluksmomentjes.  Om me heen veel herkenning en waardering.  Biologisch lijkt helemaal hot te zijn en vooral erg logisch onder de hardwerkende koppels die proberen bewust inkopen te…

Heel eerlijk ? Tot een paar maanden geleden wist ik niet eens dat het bestond, PEPERmunt thee… Ja natuurlijk kende ik de verse munt thee met je glas vol blaadjes, maar dit was absoluut niet hetzelfde volgens mijn man en deze thee moest en zou deel uit gaan maken van ons assortiment.  Ik moest eigenlijk…

Als je een geopende fles wijn gedurende een aantal weken open laat staan (zonder kurk erop) verwacht je niet dat deze nog drinkbaar is.  Waarom verwacht je dan wel dat een onjuist opgeslagen thee nog vers is na dezelfde hoeveelheid tijd? Deze vergelijking die Brian Keatings maakt in het boek ‘How to Make Tea: the…

Hier onder een overzicht van de verschillende termen die bij de thee kunnen staan.   BOP  Broken Orange Pekoe This is the most common assortment of broken teas in high quality. The tea leaves are broken en minced.  BP  Broken Pekoe (Pekoe is the second leaf after the plumule and is responsible for the taste as…

[T]Heetopper, Tijd voor wat discussie, wat want is nu eigenlijk thee of de definitie van thee? Houd je je vast aan ‘De Dikke Vandale’ ? thee (de; m; meervoud: theeën) 1. (toebereide) bladeren van een bep. heester 2. hieruit bereide drank: thee zetten   of kies je toch voor de omschrijving zoals opgenomen door ‘Wikipedia’ ?  …